ايش اسوي فطور رمضان

ايش اسوي فطور رمضان ؛ يعد هذا السؤال من اكثر الاسئله التي يتم تداولها بين النساء ، حيث ان شهر رمضان من الاشهر الفضيله التي يهل علينا بالخير والبركات ، وتقوم النساء من قبله بتجهيز اشهي الاكلات واطيبها ،  كما يمن الله علينا جميعا بالرزق الوفير ايضا لذلك يفضل الكثير من المسلمين عمل العزومات والولائم للأقارب والأصدقاء ، ثم تقع النساء في هذا الوقت في حيره كبيره من أمرها وهي معرفه الاصناف المناسبه التي سوف تقدمها علي سفرتها ، لذلك سوف نعرض اليكم اليوم من خلال موقع نقرأ اشهي وألذ الاكلات التي تتناسب مع شهر رمضان الكريم وسوف يحبها الاطفال والكبار ايضا ، وكل ما عليكي هو متابعه المقال للنهايه بدقه لأختيار الذي يتناسب معكي من هذه الاكلات وتنفيذ خطواتها بدقه للحصول علي افضل طعم .

ايش اسوي فطور رمضان

تبحث السيدات في هذا الشهر المبارك عن تقديم اقيم وألذ الاكلات وتكون ايضا المفضلها لأسرتها ليتغذون جيدا بعد صيام يوم طويل ، لذلك سوف نقدم اليكم من خلال الفقرات التاليه الكثير من انواع الاكل المختلفه من مقبلات وسلطات وشوربات واطباق رئيسيه ايضا لنضمن اليكي الحصول علي سفره رائعه الجمال ذات طعم مميز ولذيذ الي جانب انه مغذي ايضا لضمان صحه اطفالك.

يمكنكم الاطلاع علي المزيد من انواع الاطعمه المميزه عن طريق زياره قسم مطبخ واكلات من خلال موقع نقرأ .

 المقبلات والشوربه

تعتبر المقبلات والشوربه هي اساس السفره في رمضان حيث تساعد علي فتح الشهبه لتتمتعون بتناول الطعام عن طريق تجهيز المعده قبل استخدام الاطباق الرئيسيه التي تعد دسمه قليلا علي المعده بعد صيام ساعات طويله .

لذلك سوف نعرض اليكم بعض انواع المقبلات والشوربات المتنوعه التي تتناسب مع العديد من الازواق وسوف تساعدك ايضا في الحصول علي سفره مميزه في حاله عزومات الاهل والاصحاب الكبيره وسوف تجدين انواع مختلفه يمكنكم الاختيار من بينها ما يتناسب مع الامكانيات الخاصه بكم وما يفضلونه اسرتك ايضا  .

شوربه الجزر بالكريمه

تعتبر من ألذ انواع الشوربه وغنيه جدا بالفيتامينات والعناصر الغذائيه بجانب طعمها الذيذ المميز ايضا وسوف يعشقها من يحبون الجزر ايضا وسوف نعرض اليكم طريقه عملها بأسهل طريقه ممكنه .

شوربه الجزر بالكريمه

المكونات 

  1. 4 حبات من الجزر المقطع والمقشر .
  2. 5 اكواب من شوربه الدجاج او الخضار حسب الرغبه .
  3. ملعقه كبيره من الزبده .
  4. ملح .
  5. فلفل اسود .
  6. نعناع طازج للتزيين .
  7. كوب من القشطه .
  8. قرفه حسب الرغبه .
  9. ملعقه من النشا .

طريقه التحضير

  • ضعي اناء متوسط الحجم علي النار مع الزبده واضافه الجزر وتقايبه جيدا بواسطه ملعقه خشبيه الي ان يتغير لونه الي اللون الذهبي .
  • بعد ان يتغير اللون يتم اضافه المرق مع الملح والفلفل وتقليل النار وتغطيه القدر وترك الشوربه لمده عشرون دقيقه تقريبا حتي ينضج الجزر .
  • بعد نضج الشوربه يتم رفعها من علي النار ووضعها في الخلاط الكهربائي وخلطها جيدا الي ان تصبح شوربه كريميه ناعمه وغنيه .
  • نعيدها الي القدر مره اخري ونقوم بتحضير الكريمه .
  • نقوم بوضع القشطه والنسا والقرفه في الخلاط ويتم خلطهم جيدا الي ان يصبحو خليط متجانس .
  • ثم يتم اضافه الكريمه الي شوربه الجزر علي النار وتقليبها جيدا حتي تجانسون لمده 5 دقائق حتي تحصلين علي قوام سميك وناعم .
  • تقديم شوربه الجزر في الاطباق وتزينها بالنعناع الطازج .

شوربه لسان العصفور

تعتبر احدي اشهر انواع الشوربه المعروفه في الوطن العربي لسهوله طبخها وسرعه تحضيرها الي جانب طعمها اللذيذ والرائع ايضا ، سوف نقدم اليكم الطريقه الافضل والانسب لعمل شوربه لسان العصفور .

المكونات 

  1.   2 كيس من مكرونه لسان العصفور .
  2.  ملعقة صغيرة الزيت النباتي .
  3. ملح وفلفل اسود .
  4. لتر ونصف من مرقه الدجاج .
  5. جزر مبشور يمكن اضافته حسب الرغبه .

طريقه التحضير 

  • يتم اضافه لسان العصفور في اناء وبه زيت نباتي او سمن حسب الرغبه واستمرار تقليبه حتي يتغير لونه الي اللون الذهبي .
  • ثم ارفعي الوعاء من علي النار وتركه قليلا .
  • في حله اخري يتم وضع مرقه الدجاج وتقليبها مع اضافه التوابل التي تفضليها بعد ان تصل الي الغليان يتم وضع لسان العصفور بها والجزر المبشور وتقليبها لمده 10 دقائق حتي ينضج تماما .
  • وبذلك تكون قد حصلتي علي اسهل وألذ شوربه لسان عصفور .

اقرا المزيد ايضا : عندى عزومه ومش عارفه اعمل ايه

المقبلات

لا يوجد اي من السفرات الرمضانيه لا يتوافر بها نوعان علي الاقل من المقبلات الرائعه واللذيذه لذلك سوف نقدم اليكم نوعان من المقبلات المميزه التي يفضلها الجميع ايضا .

السمبوسه باللحم او الجبن

تعد السمبوسه من اشهر المقبلات الرمضانيه والتي يمكنكم تقديمها بأكثر من شكل ونوع ، من الممكن ان تقدم مقليه او مخبوزه ويمكنكم تغير الحشو بها من جبنه الي لحم مفروم او دجاج او خضروات وغيرها ايضا حسب الرغبه .

السمبوسه باللحم او الجبن

المكونات 

  1. عبوه من السمبوسه الجاهزه ويمكنك تحضيرها في المنزل ايضا .
  2. نصف كيلو من اللحم المفروم .
  3. حبه كبيره من البصل المفروم .
  4. كوب من الجزر المبشور ناعم .
  5. حبه من الفلفل الاحمر .
  6. البهارات السبع وملح وفلفل .
  7. ملعقتين كبيره من الزيت او السمن .

طريقه التحضير 

  • قومي بتحضير اناء علي النار به سمن او زبده .
  • يضاف البصل والفلفل الحلو الي الاناء وتقليبهم حتي يتغير اللون .
  • ثم نضع اللحم المفروم علي البصل والفلفل الاحمر ونقوم بأضافه البهارات ايضا وتقليبهم وترك الخليط حتي ينضج .
  • ونضيف الجزر المبشور ايضا كما يمكن استبداله بأي نوع اخر من الخضراوات تفضلون .
  • يترك الخليط ليبرد جانبا ويتم تجهيز السمبوسه .
  • يتم فرد السمبوسه وحشوها بملعقه من الحشو ولف السمبوسه مثلثات ويمكنكم اضافه الجبن ايضا الي هذا الخليط .
  • قومي بقليها حتي يتغير لونها الي اللون الذهبي وتخرج من الزيت .

أقرأ أيضا اعمل ايه جنب الجلاش بالجبنة

بابا غنوج

يعتبر من افضل المقبلات التي يفضلها الكثيرون حيث تقدم مع المشويات والاسماء والكثير من الاكلات ايضا ، الي جانب طعمها اللذيذ والفوائد الكبيره التي تتوافر في الباذنجان .

المكونات 

  1. حبتان كبيرتان من الباذنجان .
  2. 4 فصوص من الثوم المفروم .
  3. ربع كوب من الطحينه .
  4. ملعقتين من الزيت .
  5. نصف كوب من الزبادي .
  6. ملعقه كبيره من الخل .
  7. ملعقه صغيره من الملح والكمون والشطه .
  8. عصير ليمونه .
  9. يمكن اضافه الفلفل الحار حسب الرغبه .

طريقه التحضير 

  • نضع الباذنجان في الفرن ويترك حتي ينضج تماما ويصبح لين ويمكن هرسه .
  • يتم تركه ليبرد تماما حتي يسهل عليكو تقشيره .
  • يتم وضع الباذنجان مع الفلفل مع الليمون والخل والطجينه والزبادي وخلطه جيدا بالهاند بليندر او الخلاط الكهربائي .
  • يقدم باردا ويزين بالبقدونس الاخضر .

أفضل الأكلات لأفطار رمضان

من اكثر الاكلات اللذيذه والمفضله لدي الجميع هي المشويات بأنواعها من اللحم او الدجاج ايضا حيث تعتبر من افضل و ألذ الاطعمه التي لا يختلف عليها شخصين .

لذلك سوف نعرض اليكم طريقه عمل المشويات بأنواعها، حيث تعد من انسب الحلول واسهلها في حاله العزومه او الافطار العائلي .

اللحمه والكفته المشويه علي الفحم

دائما يلجأ الكثير من الاشخاص الي هذا الاختيار لسهوله طهيه وانه من الاطعنه التي يجب تحضيرها قبل طبخها بيوم فتكون من السهل طهيها يوم العزائم ، واليكم اسهل طريقه يمكنكم تتبيل المشاوي بها وتعتبر نفس الطريقه التي تستخدمها الكثير من المطاعم المشهوره .

اللحمه والكفته المشويه علي الفحم

الكفته المشويه

المكونات 

  1. كيلو من لحم الغنم المفروم .
  2. ربع كيلو من الدهون .
  3. بصلتان مبشورتان ناعم يتم تصفيتها من الماء .
  4. 4 ملاعق من الارز .
  5. البهارات حسب الرغبه مثل الملح والفلفل والبصل البودره والثوم البورده وبهارات اللحمه  .
  6. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم .
  7. نصف كوب من عصير الطماطم .
  8. ملعقتان من عصير البصل .

طريقه التحضير 

  • قومي بخلط الدهن مع الازر وخلطهم جيدا في الخلاط الكهربائي حتي الحصول علي خليط متجانس .
  • خلط البصل وباقي المكونات مع اللحمه المفرومه وخلطها جيدا وتقسيمها الي كرات او وضعها في سيخ للكفته حسب الرغبه والمتوفر لديكم .
  • وضعه في الثلاجه ليتماسك قليلا قبل الشوي ايضا .
  • عند اخراجه للشوي قومي بخلط ماء البصل وعصير الطماطم في اناء ودهن اسياخ الكفته بهذا الخليط .
  • وضع اسياخ الكفته علي الفحم وتقليبها وتركها لمده لا تزيد عن 10 دقائق وتقدم ساخنه ومزينه بالبقدونس الاخضر .

اقرأ ايضا : اعمل ايه جنب المحشى في العزومة

اللحمه المشويه

المكونات 

  1. كيلو من اللحم المقطع قطه متوسطه الحجم .
  2. ربع كوب من الزيت النباتي .
  3. ملعقه من بهارات اللحمه والفلفل الاسود والملح وبهارات للشوي .
  4. ملعقتان من الخل الابيض .
  5. كميه من البصل المقطع والطماطم .

طريقه التحضير 

  • وضع اللحم والخل وخليط البهارات وتغطيته وتركه في الثلاجه لمده ليله كامله .
  • قومي بترتيب اللحم في الشوايه ووضع الخضروات بجانبها ايضا .
  • وتترك لمده 20 دقيقه حتي ينج اللحم ويصبح طري ويرفع من علي النار بعد 20 دقيقه فقط .
  • يقدم في ساخنا مزين بالبقدونس الاخضر مع الخضار المشوي علي الفحم .

الدجاج المشوي علي الفحم

الدجاج المشوي علي الفحم

المكونات 

  1. 8 قطع من الدجاج المتوسط الحجم .
  2. 4 ملاعق من الزبده .
  3. ملعقتان كبيرتان من المسترده .
  4. كوب من البرتقال المعصور .
  5. ربع كوب من الزيت والصلصه والعسل والباربكيو .
  6. ملعقه من البهارات السبعه .
  7. ملعقه من الخل وبشر البرتقال .

طريقه التحضير 

  • تحضير التتبيله عن طريق وضع الصلصه وزيت الزيتون والبرتقال المعصوروبشر البرتقال واضافه الدجاج وخلطهم جيدا وتركها في الثلاجه يترك لمده من 8 ال 10 ساعات .
  • تحضير الخلطه التي سوف يتم وضعها علي الدجاج عند الشوي وهي البرتقال امعصور والباربكيو والعسل والمسترده والبهارات وتترك جانبا .
  • بعد اخراج الدجاج من الثلاجه ووضعه علي الشوايه وتركه قليلا ثم تقليبه ويتم دهنه بالخليط الخارجي حتي ينضج تماما ثم يقدم ساخنا وتقديمه بجانب الارز البسمتي او المكرونه .

الي هنا نكون قد وصلنا الي نهايه المقال وعرضنا اليكم بعض الاطعمه التي يمكنكم تقديمها علي سفره رمضان و أجبنا علي احدي اشهر الأسئله لديكم وهو ايش اسوي فطور رمضان ، كما يمكنكم الاطلاع علي المزيد من المقالات المتنوعه عن طريق زياره اقسام موقعنا المختلفه .

ويمكنكم ايضا الاطلاع علي المزيد من المقالات المشابهه مثل :

أضف تعليق

You cannot copy content of this page