اعمل ايه جنب الفطير

يعتبر الفطير المشلتت من اشهر الاكلات المصريه الريفيه كما انه من المأكولات المفضله للعديد من المصريين ويتكون الفطير من رقائق من العجين وله حشوات متنوعه كما انه غني بالعناصر ذات قيمه غذائيه كبيره مثل السمن والعسل والدقيق.

يعتبر المصريين القدماء هم اول من اخترعوا الفطير المشلتت وكانوا يقدمونه للألهه في المعابد وكانوا يسمونه “الملتوت” ومع مرور الايام توارثته الاجيال واصبح جزء من ثقافتنا المصريه وانتقل الي اوربا وفرنسا واصبح معروف بالكرواسون وطلب رئيس امريكا اوباما ان يأكل فطير عند زيارته مصر 4 يونيه 2009 كما يقدمه العائلات المصريه هدايا للأصدقاء والزوار

هناك طرق متعدده لأكل الفطير وينتشر علي مواقع التواصل الاجتماعي سؤال اعمل ايه جنب الفطير؟ لذلك سنعرض خلال هذا المقال بعض الأكلات التي يمكن تناولها مع الفطير.

اعمل ايه جنب الفطير

يعد الفطير من اكثر الاكلات المصريه المشهوره ذات قيمه غذائيه كبيره نظرا للعناصر التي يحتوي عليها وتختلف طرق عمل الفطير، كما تختلف الطرق التي يمكن تناوله بها سنقترح خلال هذه الفقره بعض الأكلات اللذيذه التي يمكن تناولها مع الفطير.

  • يمكن تناول الفطير بمفرده لانه دسم ويكون كافي بمفرده.
  • يمكن ان نشرب معه كوب من الشاي او الشاي بالحليب.
  • يمكن ان يكون الفطير مرشوش بالسكر البودره الناعم.
  • يمكن تناول الفطير مع الجبن القيمه والمش.
  • هناك بعض الناس يفضلون اكل الفطير مع العسل الابيض أو العسل الاسود الممزوج بالطحينه.
  • كما يمكن اكل الفطير مع القشطه حيث يكون المذاق لذيذ.
  • يمكننا ايضا تقديم الفطير مع طبق من الجبن بالطماطم التي تعطي الفطير طعم شهى ولذيذ.
  • ويمكننا ايضا تناول الفطير مع جميع انواع المربي اللذيذه.

للاطلاع علي المزي من المقالات المشابهه يمكنك زياره قسم مطبخ واكلات : اعمل ايه جنب الكبسة

طريقه عمل الفطير المشلتت

يعتبر الفطير المشلتت من اشهر الأكلات الشرقيه ذات الطعم اللذيذ ويتكون الفطير من رقائق من العجين مع السمن ومن المعروف انه من اكثر الأكلات ذات سعرات حراريه عاليه ويساعد علي زياده الوزن. 

كما ذكرنا في الفقره السابقه ان الفطير يمكن تقديمه مع مختلف الأكلات وهناك العديد من الاماكن المشهوره في القاهره والاسكندريه تعتبر من افضل الاماكن في عمل الفطير لكن سنقدم خلال هذه الفقره اسهل طريقه لعمل الفطير المشلتت في البيت.

طريقه عمل الفطير المشلتت

المقادير

  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 كيلو دقيق
  • نصف كيلو زبده
  • ملعقه صغيره باكينج باودر

طريقه التحضير

  1. نقوم بوضع السكر والدقيق معا في وعاء
  2. ثم تقطيع الزبده الي قطع صغيره واضافتها الي الدقيق والسكر ونقوم بعجنهم بأطراف اصابعنا.
  3. وبعد ذلك نقوم بوضع العجين في مكان مرشوش بالدقيق ونقوم بفردها بالنشابه
  4. نقوم برش العجين من حين لاخر بالماء حتي لا تلتصق بالسطح
  5. بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين الي قطع متساويه، وفرد كل قطعه حتي تكون رقيقه جدا
  6. ثم نحضر صينيه دائريه مدهونه بالزبده ونقوم بوضع قطعه من العجين في الصينيه وندهنها بالزبده
  7. ونقوم بوضع قطعه اخري وندهنها ايضا بالزبده وهكذا حتي نفاذ الكميه
  8. ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجه حراره 180 درجه حتي يكتسب لون ذهبي
  9. ومن ثم يكون جاهز للتقديم ساخنا

تعرف على المزيد من المقالات المفيدة عبر موقعنا من هنا ايضا: اعمل ايه جنب اللازانيا

فطير مشلتت بالسجق

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ماء
  • 2 ملعقه كبيره زيت
  • 4 ملعقه كبيره من الزبده
  • 1 ملعقه صغيره ملح

مقادير الحشوه

  • 1 كوب سجق بلدي
  • 1 طماطم وتقطيعها مكعبات
  • 1 جبن مبشور
  • 1 فلفل رومي وتقطيعه مكعبات

طريقه التحضير

  1. نقوم بتقليب الزيت مع الدقيق والزبد
  2. ثم نقوم باضافه الماء تدريجيا
  3. ونستمر في عجن العجين
  4. ثم نقوم بتقسيم العجين الي اربع اقسام ونقوم بفردها حتي تصبح رقيقه جدا
  5. ونقوم بوضع العجينه فوق بعضها، ثم نضع السجق ومكونات الحشو ثم نقوم بغلق الجعين
  6. ثم نقوم بوضعهافي الفرن لمده تلت ساعه
  7. ومن ثم يكون جاهز للتحضير ساخنا

فطير مشلتت بالسجق

وبذلك نكون قدمنا خلال هذا المقال بعض الاقتراحات للأكلات اللذيذه التي يمكن تناولها مع الفطير، كما ذكرنا طرق مختلفه لتحضير الفطير بطعم لذيذ وشهي. للاطلاع علي المزيد من المقالات يمكنك زياره لو كفتة الارز فكت اعمل ايه

أضف تعليق

You cannot copy content of this page