اعمل ايه باللبن القاطع

اعمل ايه باللبن القاطع ؛ هناك الكثير من الاشخاص الذين لا يعلمون عن فوائد اللبن القاطع او اللبن الرايب كما هو المعروف عنه ، حيث يتعرض اللبن عند نسيانه خارج الثلاجه الي عمليه التقطيع او الفصل اي يتم فصل السوائل الموجوده به عن الدهون مما يؤدي اصبح غير صالح للشرب ، لذلك تقوم النساء برميه حيث انهم لا يعلمون اهميته ولا يعلمون ان هناك العديد من الاستخدامات المختلفه التي يمكنك الاستفاده من اللبن الرايب ، حيث يساعد في اعداد الكثير من الاطعمه كما يضيف اليها طعم مميز وخاصه في المعجنات ، كما يمكن عمل منه الكثير من انواع الجبن المختلفه ولذلك سوف نعرض اليكم اليوم من خلال موقع نقرأ كيفيه استخدامه والعديد من استخداماته المتنوعه ايضا ، كل ما عليكم هو متابعه المقال للنهايه للأستفاده بشكل اكبر .

اعمل ايه باللبن القاطع

ينتشر هذا السؤال بين الكثير من ربات البيوت الذين لا يعلمون اهميه اللبن الرايب او القاطع وفوائد استخدامه في الطعام بمختلف انواعه ، حيث يمكن ادخاله في الكثير من المعجنات ويجعلها هشه وطريقه للغايه كما يمكنكم ادخاله في العديد من التتبيلات المتنوعه يساعد علي جعل انسجه الدجاج واللحوم طريه بشكل كبير .

الي جانب ان له العديد من الفوائد المهمه للجسم وهذا ما سنعرضه اليكم من خلال هذه الفقره .

  1. يعد من اهم المصادر الغنيه بالمعادن والفيتامينات .
  2. يساعد علي تقويه الجهاز المناعي بشكل كبير .
  3. يعمل علي تقويه الشعر والحفاظ علي البشره بسبب الفيتامينات الموجوده به .
  4. منع هشاشه العظام وتقويتها بسبب احتوائه علي نسبه كبيره من الكالسيوم .
  5. يعمل علي تلطيف المعده ويقلل من تقلصات ومشاكل المعده .
  6. يساعد علي تحسين عمليه التمثيل الغذائي .

يمكنكم الاطلاع علي المزيد من الاكلات المختلفه والمميزه عن طريق زياره قسم مطبخ واكلات من خلال موقع نقرأ .

المش من اللبن القاطع

يعتبر اللبن القاطع من اهم الخطوات التي تساعدك في الحصول علي المش الطري والمميز لذلك اليكم الطريقه لعمل المش من اللبن القاطع .

المش من اللبن القاطع

المكونات 

  1. اللبن القاطع .
  2. كمون .
  3. ملح .
  4. يمكنك اضافه طماطم او فلفل

طريقه التحضير 

  • اولا قومي بتصفيه اللبن القاطع من الماء جيدا .
  • ثم اضافه الملح والكمون عليه .
  • وضعه في برطمان المش الخاص بك .
  • سوف تحصلين من خلاله علي الذ طعم للجبن ورائحه رائعه .

أستخدام اللبن القاطع في المعجنات

يعتبر اللبن القاطع من اهم المكونات في اعداد المعجنات حيث يساعد في الحصول علي معجنات طريه بشكل كبير ولذلك يمكنكم استخدام اللبن القاطع وعدم اهداره ، واليكم الطريقه كل ما عليكم هو اتباع الخطوات بالترتيب وسوف تحصلين منها علي افضل معجنات .

أستخدام اللبن القاطع في المعجنات

القرص باللبن القاطع

المكونات 

  1. كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات .
  2. كوبان من اللبن القاطع .
  3. نصف كوب من السمن .
  4. ملعقه صغيره بيكينج بودر .
  5. ملعقه كبيره خميره فوريه .
  6. نصف كوب من الزيت النباتي .
  7. ملعقه كبيره سكر .
  8. ملح .

طريقه التحضير 

  • اولا قومي بتسخين الفرن علي درجه حراره 180 قبل البدأ في اعداد العجين .
  • ثم قومي بوضع اناء علي النار به السمن وتركها حتي تذوب ثم اضيفي اليها الزيت النباتي وقلبيهم حتي يمتزج الخليط.
  • في اناء اخر قومي بنخل الدقيق جيدا ثم اضيفي اليه البيكينج بودر والسكر والخميره الفوريه ورشه من الملح ثم عليهم خليط السمن والزيت ثم اخلطي المكونات جميعها جيدا .
  • اضيفي اللبن الرائب الي الخليط السابق وقومي بعجن الخليط حتي تحصلين علي عجينه طريه ومتماسكه .
  • قومي بتغطيه العجين جيدا واتركيه في مكان دافئ لمده ساعتين حتي تخمر .
  • بعد ان تخمر العجينه قومي بتقطيعها الي دوائر صغيره واتركيها لمجه ساعه اخري .
  • ادهني الصينيه بالزيت جيدا وضعي فيها الفرص ثم ادخليها الي الفرن من 15 الي 20 دقيقه حتي تنضج .
  • قومي بأخراج القرص من الفرن واتركيها حتي تبرد ثم غطيها جيدا حتي تظل طريه .

أقرأ أيضا وين احصل حليب الماعز في الرياض

تتبيله اللبن القاطع للدجاج

تعد التتبيلات المخصصه للدجاج هي الاساس في الطعم المميز  ومن اهم الاساسيات في عمل التتبيلات المميزه هو اللبن القاطع ، لذلك اليكم احد افضل التتبيلات التي يمكنكم استخدامها للدجاج .

تتبيله اللبن القاطع للدجاج

المكونات 

  1. كوبان من اللبن القاطع .
  2. 4 قطع من صدور الدجاج .
  3. نصف ملعقه من الفلفل الاسود .
  4. ملعقتين صغيرتين من الغارام مسالا .
  5. ملعقه من الملح .
  6. 6 فصوص من الثوم .
  7. كوب من الكزبره المفروم .
  8. نصف بصله مفرومه .
  9. ربع كوب من زيت الزيتون .
  10. ملعقتين من عصير الليمون .

طريقه التحضير 

  • قومي بخلط المكونات جميعا في الخلاط الكهربائي حتي تحصلين علي خليط ناعم .
  • ثم ضعي الدجاج في اناء عميق وضعي فوقه التتبيله علي الدجاج .
  • ثم غطي الاناء جيدا واتركيه في الثلاجه لمده من 3 ساعات ويمكن تركه في الثلاجه ليله كامله .
  • قومي برفع الدجاج من التتبيله واشويها علي الفحم حتي تنضج وسوف تحصلين علي افضل طعم من هذه التتبيله .

الي هنا نكون قد وصلنا الي نهايه المقال وعرضنا اليكم العديد من الاستخدامات التي يمكنكم من خلالها الاستفاده باللبن القاطع، يمكنكم ايضا متابعه العديد من المقالات المختلفه التي تحتوي علي الكثير من المعلومات المفيده عن طريق زياره اقسام موقعنا المفيده ، كما يمكنكم الاطلاع علي المزيد من المقالات المشابهه مثل اعمل ايه باللبن الرايب .

أضف تعليق

You cannot copy content of this page