اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل؟ حيث تعد هذه الوجبة من الوجبات المميزة والمعروفة بشكل كبير جدا والتي يفضلها فئة كبيرة من الأشخاص، ولكن بالتأكيد إن تقديمها بمفردها لن يكون خيارا جيدا، فما هي الأكلات التي تناسبها للحصول على المائدة المتكاملة؟ تعرفي عليها الآن!
اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل
تعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات الرئيسية المعروفة جدا في جميع أنحاء العالم وليست الدول العربية فقط وذلك بسبب التحضير الغير مكلف والطعم المميز وفي نفس الوقت يمكن للجميع تعلمها بطريقة سهلة بدون الحاجة لاحترافية كبيرة في الطبخ.
ولكن بالتأكيد لن يتم تقديمها بشكل منفرد، بل هناك مجموعة معينة من الأكلات التي ينصح أن تقدم مع المكرونة بالبشامل والتي يرشحها كبار الطهاة، وهذا ما تتعرفين عليه خلال الأسطر القادمة بالتفصيل.
ومن نفس القسم نرشح هذا الموضوع للقراءة:
فراخ بانيه
الفراخ بانيه من الأكلات المشهورة جدا مثل شهرة المعكرونة بالبشامل ولكن أكثر ما يميز هذه الوجبة هو سهولة التحضير وأنها تكفي لعدد جيد من الأشخاص والكل يحبها بالتأكيد، ولكن الفائدة الأكبر أنها تعد طبق أساسي مع المعكرونة بالبشاميل للمائدة المتكاملة.
المكونات:
- نصف كوب من الدقيق.
- بيضتان.
- ثلاث قطع من فيليه الدجاج.
- كوب من البقسماط.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من بهار الدجاج.
- رشة من الأوريغانو المجفف.
طريقة التحضير:
وفي طريقة التحديد، نقوم في البداية بالتحضير عدة أطباق ونضع ي الطبق الأول البيض وأما الطبق الثاني فنضع فيها البقسمات والطبق الثالث نضع فيها الطحين، وأما الخطوة التالية هي إضافة رشة من الملح مع بهارات الدجاج مع الفلفل الأسود على الطحين وتحريك كل المكونات بشكل جيد وتركها جانبا.
وبعد ذلك نضيف رشة من الملح مع الفلفل الأسود على طبق البيض ونقوم بخفقه بشكل جيد ونضيف رشه من الأوريجانو على طبق بقسماط ونقلبه بشكل جيد وبعد ذلك نحضر قطعة الفيليه ونغمسها في الطحين ونضعها في طبق البيض ونقلبها ونضعها في طبق البقسماط ونغطيها من كل الجوانب ونكرر العملية.
وأما الخطوة التالية فهي إحضار المقلاة ونقوم بتسخينها على النار ويفضل أن نضع فيها كمية وفيرة من الزيت ونقوم بأخذ القطع ونضعها في الزيت ونتركها حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي وتكون مقرمشة أكثر ونرفعها ونتركها جانبا على ورق ليمتص أي زيوت زائدة.
ونستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل القطع والنصيحة المهمة أثناء التحضير هي أن يتم موقع الفراخ البانيه على ورق المطبخ، حتى تمتص الزيوت الزائدة، فلو بقيت فيها الزيوت حتى تجف ستكون طرية ولن تكون جيدة معك بالشكل المناسب.
ومن خلال موقعنا نقرأ نرشح لكم المقال المميز التالي:
سلطة الفتوش
هل تسألين اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل؟ بالتأكيد من الأمور الأساسية التي يجب تحضيرها وهي سلطة الفتوش، فتعد السلطات بكل أنواعها من الأطباق الجانبية المناسبة لمختلف الأكلات ويجب أن تكون على مائدتك مهما كانت الأكل التي تقدمينها. وأما سلطة الفتوش بالتحديد فهي تناسب المعكرونة بالبشامل بشكل خاص.
المكونات:
- النعناع أو البقدونس.
- حبات من الخيار.
- الطماطم.
- البصل الأخضر.
- القليل من قطع الخبز.
- القليل من زيت الزيتون.
- بعض الفلفل الرومي.
- القليل من الخس الطازج.
- كمية من الملح.
- السماق حسب الرغبة.
- الفجل.
- قطرات من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
وطريقة التحضير للسلطة فهي سهلة ولا تستغرق أكثر من 10 دقائق تقريبا، فالخطوة الأولى التي عليك القيام بها هي أخذ الخضروات وغسلها بشكل جيد والتأكد أنها نظيفة تماما ولا تحتوي على أي أتربة أو أجزاء غير صالحة.
وبعد ذلك نقوم بتقطيع الخطوات بشكل جيد إلى مكعبات ويفضل لو أمكن الأمر أن تقومي بتقطيعها إلى مكعبات متقاربة أو متساوية في الحجم لو أمكن لتكون القطع جيدة، ولكن الأهم من كل ذلك ألا تكون قطع كبيرة.
وبعد ذلك نقوم بتحميص قطع الخبز في الفرن ونتركها جانبا، ويمكنك اتباع طريقة التحميص التي تفضلين بشكل عام ونقوم بتقطيع قطع الخبز ونضعها على الخضروات ونخلط كل المكونات بشكل جيد، والخطوة الأخيرة هي وضع رشة من الليمون مع زيت الزيتون مع الملح والسماق ونستمر بخلط السلطة تماما لتختلط كل المكونات، ولا تتجمع في مكان واحد و نقدمها.
وننصح بقراءة المقال التالي للحصول على فائدة أكبر:
بطاطس مقرمشة
تعد البطاطس المحمرة من الوجبات المشهورة في جميع أنحاء العالم والتي تقدم مع مختلف الأكلات بدون أي تمييز وذلك لأنها تناسب أي أكلة تقدم معها بما في ذلك المعكرونة بالبشامل بالتأكيد ولا ننسى أنها سريعة التحضير ولاتتكلف أي مال من الأساس، لذلك فهي خيار جيد لو كنت تسألين اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل؟
المكونات:
- ملح
- بطاطس حسب الرغبة خاصة بالقلي
- 2 ملعقة كبيرة خل
- زيت قلي
طريقة التحضير:
وفي طريقة التحضير فنقوم في البداية بغسل البطاطس وتنظيفها بشكل جيد، ويفضل اختيار أجود أنواع البطاطس التي لديك لأن القليل يتطلب البطاطس المناسبة، ومن الأنواع الجاهزة للقلي لتكون ذات الطعم المناسب ولا يفضل الإختيار بشكل عشوائي لأن البطاطس تكون طرية إنتم إختيار أنواع غير مناسبة.
وبعد أن نتأكد من البطاطس التي اخترناها، نقوم بتقشيرها وغسلها بشكل جيد وعلى النار نقوم بغلي الماء مع الملح في قدر عميق، ونترك البطاطس لمدة 5 دقائق فيه، ونضيف إليها بعد ذلك ملعقتين من الخل ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق تقريبا، وأخيرا نرفعها من على النار ونتركها حتى تصفى من المياه.
وعلى النار نقوم بتسخين كمية مناسبة من الزيت ونقوم بوضع البطاطس بشكل تدريجي ولكن يجب التأكد أنها لا يوجد فيها مياه زائدة حتى لا تسبب مشاكل أو طرطشة في الزيت ونتركها في الزيت حتى تتحمر وتصبح ذات لون ذهبي واحرصي على تقليبها بشكل مستمر، وأخيرا ضعيها على أوراق المناديل الخاصة بالمطبخ حتى تمتص الزيوت الزائدة، وهذه من أهم الخطوات لأنها لو بقيت بالزيوت ستكون طرية.
من خلال موقعنا نقرأ ننصحكم بقراءة المقال التالي للحصول على أكبر فائدة:
القرنبيط المقرمش
لو تفكرين في اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل؟ في الحقيقة، يمكنك اعتبار القرنبيط المقلي المقرمش من أفضل الخيارات التي تحطيها، وذلك لأنه ليس سهل التحضير ويسهل الحصول عليه فقط، بل انه يحتوي على قدر كبير من الفوائد الصحية التي تجعله مميزا.
المكونات:
- 4 حبات من البيض.
- زهرة من القرنبيط.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
وفي طريقة التحضير، علينا في البداية أن نقوم بتحضير القرنبيط ومن المهم أن يكون من الحجم المناسب المتوسط، وعلى النار نضع القرنبيط لنقوم بسلقه لبضع من الدقائق إلى أن يكون طريا، وبعدها نخرجه ويتم تتبيله باستعمال الملح والكمون ومن كل الجوانب لتصل له التتبيله.
وأما الخطوة التالية هي خلطة الملح مع الحليب مع الفلفل الأسود مع البيض، ومع الثوم مع الدقيق مع الكزبرة، ومع الكمون مع الشطة. ونستمر في خلط المكونات بشكل جيد ومستمر حتى نحصل على سائل يحتوي على كل هذه المكونات ولا يوجد أي مكون مجمع في مكان غير الباقي.
وبعد ذلك نحضر القرنبيط المقطع للقطع المتوسطة ونقوم بغمسه في الخليط وتغطيته من كل الجوانب وعلى الجانب الآخر نقوم بتسخين كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وحتى يكون الزيت ذو حرارة متوسطة نضع قطع القرنبيط ونستمر بتقليبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي. وأخيرا نضعه على أوراق المطبخ ليمتص الزيت زائدة.
ونرشح لكم قراءة هذا المقال في وقت لاحق والاطلاع عليه:
سمبوسه بالبطاطس
لو كنت في حيرة بسبب الأصناف الكثيرة التي تحصلين عليها من الاقتراحات ففي الحقيقة يمكن اعتبار السمبوسة بالبطاطس من أشهى الخيارات التي عليك تحضيرها لو تسألين اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل؟
المكونات:
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ونصف حليب سائل
- 3 أكواب طحين
- 9 ملاعق كبيرة زيت
مكونات الحشوة:
- نصف ملعقة كركم
- بصلة كبيرة مفرومة
- 4 بطاطس كبيرة مسلوقة
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملعقة بهارات هندية
- نصف ملعقة كمون
- ملح
طريقة التحضير:
وأما في طريقة التحضير فنقوم في البداية بخلطة الملح مع الزيت مع الطحين، ونستمر بخلط المكونات بشكل جيد، ونعجنه مع الحليب الدافئ إلى أن نحصل على العجينة المتوسطة اللينة ونتركها لترتاح مدة 20 دقيقة تقريبا أو أكثر بقليل.
وفيما يخص الحشوة، فنقوم في البداية بقلي البصل مع القليل من الزيت ونضيف إليه البهار الهندي مع الفلفل الأحمر مع الكركم مع الكمون مع الملح ونقلب المكونات بشكل جيد ونضيف إليها أخيرا البطاطس المهروسة ونستمر بالتقليب لمدة 5 دقائق ونرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد.
وعلى الجانب الآخر نقوم بفرد العجينة بنسبة متوسطة نسبيا أو على حسب رغبتك ونقوم بتقطيعها إلى دوائر متوسطة الحجم أو كبيرة نسبيا على حسب ما تفضلين، وأخيرا نضع حشوة البطاطس فيها ونقوم بلفها بشكل نصف دائري ونغلقها بواسطة شوكة صغيرة من على الجوانب. نقوم بقليها في الزيت ونرفعها على ورق المطبخ حتى يمتص الزيوت الزائدة ونقدمها ساخنة بجانب المعكرونة بالبشاميل.
بهذا ينتهي مقال اليوم والذي تعرفنا فيه بشكل شامل الإجابة على السؤال اعمل ايه جنب المكرونة بالبشاميل؟ وتحدثنا من خلال موقعنا على أهم الأكلات التي ينصح بتقديمها مع المعكرونة بالبشاميل وذكرنا طرق التحضير بالمكونات السهلة حتى لا تحترين وأنت تحضرين هذه الوجبات، والجدير بالذكر إنه يمكنك في البداية الجمع بينها أو اختيار الأكلة التي تفضلين فقط.
وللمزيد من أفضل الأكلات مع أفضل طرق التحضير وأسهلها نرشح لكم زيارة قسم مبطخ واكلات حيث يحتوي على أشهى الأكلات التي لا تخطر على البال، وأيضا في وقت لاحق نرشح لكم المقال التالي: