اعمل ايه جنب الجلاش باللحمة المفرومة؟ يعد هذا السؤال من الأسئلة المشهورة التي تسألها الكثير من النساء والتي ترغب في جعل مائدة الطعام جيدة ومتناسقة وتحتوي على أفضل الأكلات التي تناسب بعضها، لأنه ومن المعروف أن الأكل يناسب بعضها ويجب أن تقدم بعض الأكلات مع بعضها، ولذلك فلو كنت تشعرين بالحيرة عن الوجبة التي عليك تقديمها مع جلاش اللحمة المفرومة فتعرفي على أهم الأكلات خلال هذا المقال.
اعمل ايه جنب الجلاش باللحمة المفرومة
يعد الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات الصحية الممتازة والمفيدة جدا في نفس الوقت وله عدد كبير من الأشخاص الذين يحبونهم حتى أن البعض يمكنه تناوله بشكل منفرد تماما بدون الحاجة لأي أطعمة أخرى تكون على المائدة بجانبه بسبب طعمه المميز.
ولكن إذا كنت تريدين وضعه على المائدة للأفضل وكنت تخططين لعزم أو دعوة أحد الأشخاص على العشاء، فيجب التأكيد أن تقومي بصنع بعض الأكلات الأخرى لتقدميها بجانب جلاش باللحمة المفرومة، وفي هذا المقال تتعرفين خلال النقاط التالية على أهم الأكلات بالتفصيل.
ونرشح لكم قراءة هذا المقال في وقت لاحق والاطلاع عليه:
سمبوسك باللحمة
السمبوسك باللحم من الأكلات الجيدة جدا، والتي تأخذ القليل من الوقت في التحضير وبالتحديد ما يقارب ال100 دقيقة تقريبا كما أن صعوبتها غير كبيرة مقارنة ببعض الأكلات الأخرى وهي صحية ولذيذة في نفس الوقت وتناسب الجلاش باللحمة المفرومة، كما أنها وجبة صحية تكفي لحوالي سبعة أشخاص وأكثر، لذلك فهي خيار جيد مع هذه الوجبة.
المكونات:
- 1 بصلة مفرومة.
- مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 1 كيلو من رقائق السمبوسة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار نصف كيلو من البازيلاء مع مثله من الجزر المقطع إلى عدد من المكعبات صغيرة الحجم.
- 1 رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
وأما في طريقة التحضير فعلينا في البداية أن نقوم بإحضار المقلاة صغيرة الحجم ونضعه على البوتجاز ونجعل أن نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها القليل من الزيت، ونترك الزيت على النار حتى يصبح ساخنا بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بوضع البصل ونقلبه تماما حتى يذبل في الزيت.
وأما الخطوة التالية فهي اضافة اللحمة المفرومة إلى البصل على البوتاجاز ونقوم بالتقليد بشكل جيد حتى تختلط اللحمة مع البصل تماما ونتركها إلى أن تنضج، وبعد ذلك نقوم بإضافة باقي قطع البازيلا مع الجزر إلى خليط اللحمة ومستمر في التقليب حتى تختلط كل المكونات وتنضج جيدا.
وأما الخطوة التالية فهي إضافة القليل من الملح مع الفلفل ويجب أن يكون الرش على حسب الكمية التي تحبونها لأن ذلك حسب الرغبة ويمكنك تجاهل هذه الخطوة إن كنت تريدين ذلك واستمر في التقليب حتى تختلط كل المكونات وتنضج وبعد ذلك قومي بإطفاء النار.
وعليك أن تقومي بإحضار شرائح السمبوسك التي قمت بشرائها وضعيها على صينية واسعة، وقومي بحشوها بخليط اللحمة الذي نضج حالا وأحضري مقلاة متوسطة الحجم أخرى وضعي فيها قطع السمبوسك واستمري في التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ويتحمر.
وأما الخطوة الأخيرة وتعد من الخطوات الغاية في الأهمية وهي أن تقومي بوضع السمبوسك على ورق حتى يمتص الزيوت الزائدة، وذلك لأن تركها يجعلها رطبة وزات طعم غير جيد ولذلك فهذه هي اللمسة الأخيرة لجعلها مقرمشة.
كما نرشح لكم قراءة المقال التالي من موقعكم نقرأ:
محشي ورق العنب
يعد محشي ورق العنب من المأكولات العربية المشهورة بشكل كبير جدا بالأخص في مصر وذلك بسبب الفائدة الصحية الكبيرة لها وسهولة التحضير والطعم الشهي الذي نحصل عليه من خلالها، ولذلك فيعد ورق محشي ورق العنب من خيارات جيدة لو كنت تسألين اعمل ايه جنب الجلاش باللحمة المفرومة؟
المكونات:
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- كمية نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 500الى 200 غرام من ورق العنب الأخضر الطازج.
- 3الى 2 أكواب من الأرز الأسمر الصحي.
- حبة من البطاطا مقطعة.
- نصف كوب من الطماطم المفرومة حسب الرغبة.
- عدد 4 الى 3 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
- 6-4 ملاعق من الطماطم أو يمكن استعمال 1-2 كوب من عصير الطماطم.
- 1 رأس بصل مقطع.
- بعض الملح وبهارات حسب الرغبة.
- حبة طماطم مقطع.
طريقة التحضير:
وأما في طريقة التحضير فعلينا في البداية أن نقوم بسلق ورق العنب بشكل جيد جدا حتى تكون الأوراق طرية وتغير لونها تماما، وبعد ذلك قومي بتصفيتها من الماء وضعيها جانبا حتى تبرد وتصبح رطبة أكثر ولا يوجد بها أي سوائل.
وبعد ذلك نحضر الأرز ونضعه في الماء الساخن لمدة تتراوح ما بين 1/2 ساعة تقريبا إلى ساعتين تقريبا، وبعد ذلك نصفيه من الماء ونؤكد أنه نظيف تماما ونقوم بخلط هذا الأرز مع اللحم المفروم ونخلطه أيضا مع الطماطم مع البقدونس في طبق كبير ونخلط كل المكونات بشكل جيد.
ومن ثم نقوم بإضافة الملح مع البهارات إلى الخليط على حسب الرغبة و يمكنكم تجاهل هذه الخطوة إذا كنتم لا تحبون استعمال الملح والبهارات الكثير في الطبق، وبعد ذلك نبدأ بحشو ورق العنب بهذه الحشوة التي تحتوي على الأرز وباقي المكونات الأخرى.
ونقوم بلف ورق العنب بشكل جيد جدا و مكدسة فوق بعضها، ولكن يجب أن تكون أرضية ورق العنب في الحلة عبارة عن شرائح البطاطس أو الطماطم مع البصل أيضا وتوزع كل هذه المكونات بشكل جيد تماما.
وبعد أن ننتهي من رص كل ورق العنب، نقوم بتغطية الطبقة الأخيرة من القليل بشرائح البصل ونقوم بغمر أوراق العنب هذه في مرقة اللحم أو مرقة دجاج، ونقوم بوضع الحل على نار عالية نسبيا.
وبعد أن تبدأ الشوربة بالغليان نقوم بخفض درجة الحرارة بشكل تدريجي ونغطي الحنة في إستعمال الغطاء ونتركه، وهناك ملحوظة أيضا وهي أن أصابع ورق عنب يمكن أن تتحرك من مكانها، ولذلك تجاهل هذا الأمر يمكنكم وضع أي طبق فوقهم حتى يثبتها وبعد ذلك نقوم بتغطية الحلة ونتركها على النار لمدة ساعة تقريبا أو ساعتين حتى ينضج ورق العنب تماما.
وننصح بقراءة المقال التالي للحصول على فائدة أكبر:
الطحينة
هل تسألين اعمل ايه جنب الجلاش باللحمة المفرومة؟ عليك بالطحينة بالتأكيد فهي تناسب مختلف أنواع الأكلات منها اللحم المفروم مع الجلاش وتناسب الكثير من أنواع الأكلات الأخرى مع اللحوم وبالتالي تحصلين على الوجبة الأفضل.
المكونات:
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب من الزبادي.
- ربع كيلو من الطحينة.
- 3 فصوص من الثوم.
- ملح وفلفل أسود حسب المذاق.
- نصف حبة ليمون.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
- بقدونس وسماق للتزيين.
- بهارات.
طريقة التحضير:
وفي طريقة التحضير السهلة، فنقوم في البداية بفرم الثوم بشكل جيد جدا ونقوم بإضافة إليه اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة، وبعد ذلك نخلط كل المكونات تماما حتى يكون الخليط متجانس نسبيا ونحضر طبق آخر ونخلط فيه الخل مع عصير الليمون مع القليل من الماء مع زيت الزيتون، ونقلب الخليط مجددا.
وبعد ذلك نأتي بالمكونات السابقة ونضيف إليها الفلفل الأسود مع الملح بعض البهارات ونقلب الخليط مرة أخرى جيدا ونضع الخليط أيضا القليل من الطحينة التي قمنا بتحضيرها ونضيف الخليج في النهاية في الخلاط الكهربائي حتى نخلطه بشكل أفضل من الخلطة اليدوي.
من خلال موقعنا نقرأ ننصحكم بقراءة المقال التالي للحصول على أكبر فائدة:
سلطة الخس
هل تشعرين بالحيرة وتفكرين اعمل ايه جنب الجلاش باللحمة المفرومة؟ بالتأكيد وبلا تردد أن السلطة يجب أن تكون من الأطباق الرئيسية بالأخص سلطة الخس لما له الفائدة كبيرة وفي نفس الوقت إنها تناسب مختلف أنواع الأكلات وتضيف لها الطابع الصحة الأفضل ومنها الجلاش باللحمة المفرومة الذي نتحدث عنه في هذا المقال.
المكونات:
- الملفوف بمقدار كوب (يفضل لو أبيض يوكون مفروم ناعم)
- الذرة بمقدار كوب (يفضل معلبة مصفاة جيدا)
- زيت الزيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون بمقدار 3 ملاعق كبيرة
- ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة
- خس بمقدار 3 أكواب (وبكون مفروم ناعم)
- الخل الأبيض بمقدار ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
وطريقة التحديث في غاية السهولة بالتأكيد، كما أن المكونات بحد ذاتها يسهل الحصول عليها. فعليك في البداية أن تحضري وعاء مناسب وتقومي بخلط الخاص مع الصورة مع الملفوف المفروم وقلبي بشكل جيد جدا حتى تختلط كل المكونات.
وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح مع عصير الليمون مع زيت الزيتون مع الخل ونستمر بخلط السلطة مرة أخرى حتى تختلط كل المكونات مجددا ويجب أن نتأكد أن الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون تم توزيعهم في كل الأماكن بشكل جيد جدا حتى يصل الطعام إلى كل أماكن السلطة. وفي النهاية نقدمها مع جلاش اللحم المفروم.
وبهذا يكون انتهى مقال اليوم والذي تحدثنا فيه بشكل شامل، واجبنا على سؤال اعمل ايه جنب الجلاش باللحمة المفرومة؟ حيث تعرفنا من خلال موقعنا على الأكلات التي ينصح بتحضيرها وما هي أفضل الطرق للتحضير بأسهل المكونات وأسهل الخطوات.
وللمزيد من أفضل الأكلات مع أفضل طرق التحضير وأسهلها نرشح لكم زيارة قسم مطبخ واكلات حيث يحتوي على أشهى الأكلات التي لا تخطر على البال، وأيضا في وقت لاحق نرشح لكم المقال التالي: