اعمل ايه جنب القرنبيط؟ حيث يعد القرنبيط من الأكلات المميزة التي تحبها عدد كبير من الأشخاص، وبالتأكيد إذا قمت بعمل هذه الوجبة فأنت تشعرين بالحيرة عن ما هي أفضل الأكلات التي تناسب العمل بجانب القرنبيط بالتحديد؟ خلال هذا المقال تتعرفين بالتفصيل على أفضل الأكلات وما هي أسهل طرق التحضير بشيء من التفصيل.
اعمل ايه جنب القرنبيط
إن القرنبيط من الأكلات الصحية التي يسهل لها التحضري بشكل كبير، والتي تعد في نفس الوقت من الأكلات الصحية التي تفيد الجسم، ولكن في نفس الوقت يمكن القول أن الأكلة التي مع القرنبيط هي التي تضمن الحصول على أفضل الفوائد الممكنة له.
والجدير بالذكر أن الأكلات التي ننصح بتحضيرها لا يجب الإلتزام بها بشكل كلي، بل يمكنك الإختيار فيما بينها عن الأكلات التي تناسبك وتناسب العائلة، كما أن طرق التحضير تختلف فيما بينها على حسب عوامل كثيرة، ولذلك يظل بيدك اختيار طريقة التحضير الذي تحبينها.
ومن نفس القسم نرشح هذا الموضوع للقراءة:
السلطة الخضراء
بعد السلطة الخضراء من من الأكلات الصحية التي توفر الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، كمان طريقة التحضير تعد في غاية السهولة، والمكونات ليست غالية الثمن ويسهل الحصول عليها في نفس الوقت.
المكونات:
- 1 عود بصل أخضر
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم
- 1 حزمة جرجير
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* خل
- نصف حزمة بقدونس
- نصف حزمة كزبرة
- نصف رأس خس
- 1 حبة جزر متوسطة الحجم
- 2 حبة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* ملح
- نصف حزمة شبت أخضر
- 2 حبة خيار كبير الحجم
- 2 معلقة كبيرة *ملقة طعام* زيت زيتون
- 1 حبة بصل صغيرة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي* كمون
- ربع كوب كبير شبت مفروم
- 2 معلقة كبيرة *ملعقة طعام* عصير ليمون
طريقة التحضير:
وفي طريقة التحضير علينا أن نقوم بخلط كل المكونات الأساسية في السلطة والخضروات ويتم التقطيع بشكل جيد ويفضل لو كان التقطيع على شكل مكعبات ذات أحجام متقاربة فهذا يجعلها أفضل وسهلة الأكل في نفس الوقت، وبعد التقطيع يتم خلط كل المكونات باليد بشكل كامل ولكل الأجزاء في السلطة.
وبعد ذلك نقوم بفرم المكونات الأخرى مثل الشبت والكزبرة والجرجير والبقدونس، و كل المكونات التي قمنا بتحضيرها نأتي من ضعها في واحد كبير ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات، والخطوة التالية المهمة وهي أن نقوم بتبديل المكونات وذلك من خلال الكمون والملح والفلفل، وأخيرا نضيف زيت الزيتون على كل الخليط.
وبعد ذلك نقوم بالتقليب بشكل جيد ليتم خلطة كل المكونات مع بعضها ومن المهم التأكد أن زيت الزيتون قد وصل كل جميع مكونات الخلطة، وأخيرا نضع السلطة في الثلاجة ونخرجها قبل تناول الطعام ببعض الوقت حتى تصبح جاهزة.
من خلال موقعنا نقرأ ننصحكم بقراءة المقال التالي للحصول على أكبر فائدة:
السمك
يعد السمك بأنه واحد من أشهر الأكلات التي ينصح بالقيام بها لأسباب كثيرة أهمها إنها صحية، كما أن سعرها غير مرتفع في نفس الوقت، وفيما يخص الإجابة على السؤال الذي نتحدث عنه في هذا المقال وهو اعمل ايه جنب القرنبيط؟ فتعد الأسماك من أفضل الأكلات بالضبط.
المكونات:
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف قرن من الفليفلة الخضراء المقطعة ناعماً.
- 3 فصوص من الثوم المفروم لكل سمكة.
- كيلو من السمك.
- زيت للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
في بداية التحضير نقوم أولا بعمل بعد الفتحات الصغيرة على ظهر السمك، وبعد ذلك نقوم بعمل تتبيله وهي التي تتم من خلال خلطة الملح والكمون وعصير الليمون والفلفل الأسود والصلصة الحارة والخل والفليفلة الخضراء.
وبعد ذلك يتم وضع التتبيلة على السمكة بشكل جيد ومن المهم أن يتم التأكد أنك وصلت التتبيلة إلى السمكة من كل الأماكن من الخارج أو الداخل وبعد ذلك عن طريق السمك مع التتبيلة لمدة ساعة تقريبا حتى يتشربها بشكل جيد تماما.
وأخيرا نقوم بخمس السمك في الدقيق ونضع الزيت الساخن على النار ونقلي حتى يصبح لونه ذهبي قليلا، وبعد التأكد أن السمك ذات ناديكم ضعه على المحارم الورقية حتى يتشرب الزيت الزائد، وتعد هذه من أهم الخطوات التي تساعد السمك يكون أفضل التخلص من الزيوت الزائدة التي تغير الطعم.
وننصح بقراءة المقال التالي للحصول على فائدة أكبر:
الطحينة
بعض الطحين من الأكلات التكميلية التي تعد بجانب الوجبة الرئيسية لأنها تحسن الطعم بشكل كبير كما أنها تكون غنية بالنكهات التي تساعد الأكلات لتكون بأفضل مثل المشاوى والاسماك وغيرها، لذلك فتعد الطحينة من أفضل الخيارات إذا كنت تسألين اعمل ايه جنب القرنبيط؟
المكونات:
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- 3 ملاعق من دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ربع كوب من الطحينة الخام.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- 3 فصوص ثوم مهروسين.
طريقة التحضير:
وفي طريقة التحضير لكم في البداية بوضع الطحينة والخل والثوم والكمون والملح كل هذه المكونات في وعاء ونخلطها بشكل دقيق، وبعد ذلك نقوم بوضع الدقيق بشكل تدريجي بينما نحن نقوم بالتحريك ومن ثم نضيف القليل من الماء حتى يكون خليط ممتاز بشكل جيد.
وبعد الخلط يجب التأكد أم الخليط متماسك تماما وله قوام متوسط وليس سائلا مثل الماء أو مثل العجين قوي، وبعد التأكد من هذه الجزئية المهمة، نقوم بوضع سلطة الطحينة العادية في طبق التقديم، وللحصول على أفضل طعم، نضع القليل من الزيت على وجه الطحينة.
ونرشح لكم قراءة هذا المقال في وقت لاحق والاطلاع عليه:
بطاطس محمرة
تعد البطاطس المحمرة أو كما يطلق عليه البعض اسم البطاطس المقلية من الأكلات المشهورة والتي تناسب مختلف أنواع الأكلات الأخرى فيمكن تناوله مع القرنبيط أو السمك أو الطحينة وغيرها من الأكلات وفي نفس الوقت هي صحية إذا تم إعدادها بالشكل المناسب.
المكونات:
- فنجان صغير من الخل
- كيلو بطاطس
- ملح
- ماء
طريقة التحضير:
وأنا طريقة التحضير فتتم من خلال غسل البطاطس بشكل جيد، وبعد ذلك تقشيرها ومن ثم يتم التقطيع على شكل قطع متساوية من الأصابع، ويفضل أن يكون بإعداد تقطيع الأصابع حتى تكون قطع متوسطة متساوية وليست كبيرة تصبح لينة وليست صغيرة تصبح جافة عند القلي.
وخطوة التي تليها فتكون من خلال غلي الماء والملح على النار، وبعد ذلك نضيف الخل، وأما البطاطس نقوم بوضعها في الماء ونغطيها ونتركها لمدة 5 دقيقة تقريبا، وذلك حتى تتشبع البطاطس من الخل والملح بشكل جيد.
وبعد مرور الوقت الكافي نقوم بإخراج البطاطس و وضع الزيت على النار ونسخنه، وعلى الجانب الآخر تقوم بتصفية البطاطس من الماء بشكل جيد حتى لا تسبب طرطشة عند وضعها في الزيت، وبعد التأكد من كل هذه الأمور، نقل البطاطس حتى تكون ذات لون ذهبي.
وبهذا نكون انتهينا من التحدث في مكون اليوم الذي علمنا فيه بشكل شامل اعمل ايه جنب القرنبيط؟ حيث تحدثنا من خلال موقعنا عن أفضل الأكلات التي ينصح بها الطهاة ليتم إعدادها بجانب القرنبيط، وتحدثنا أيضا عن طرق التحضير وأهم المكونات اللازمة.
وللمزيد من أفضل الأكلات مع أفضل طرق التحضير وأسهلها نرشح لكم زيارة قسم مطبخ واكلات حيث يحتوي على أشهى الأكلات التي لا تخطر على البال، وأيضا في وقت لاحق نرشح لكم المقال التالي: