اعمل ايه جنب الجلاش بالجبنة؟ إن الحصول على تناسق الجيد الذي يكون بين الأكلات من الأمور التي تهتم بها كل النساء قبل تحضير الأكل فهي تسأل عن الوجبات الأخرى التي تناسبها للقيام بها لتحصل على أفضل وجبة ممكنة، وفي هذا المقال تتعرفين معنا على إجابة أحد هذه الأسئلة المحيرة وهي عن الأكلات التي تناسب الجلاش بالجبنة.
اعمل ايه جنب الجلاش بالجبنة
يعد الجلاش بالجبنة من الأكلات المصرية المشهورة والتي بدأت تنتشر في الكثير من الدول العربية أيضا بسبب الطعم المميز وسهولة التحضير كما أنها يمكن اعتبارها كوجبة خفيفة ولكن إذا كنت تفكرين بوضعها على المائدة الرئيسية فيجب عليك بالتأكيد إضافة الوجبات الأخرى التي تناسبها.
ولذلك فعليك التفكير في الأكلات التي تناسبه وهذا ما تتعرفين عليه خلال الأسطر القادمة من هذا المقال الشامل والمميز حيث سنتحدث عن المكونات التي تحتاجين وأسهل طرق التحضير للحصول على أفضل وجبة ممكنة.
وننصح بقراءة المقال التالي للحصول على فائدة أكبر:
طاجن لسان عصفور بالفراخ
يعد لسان العصفور من الأكلات المحببة لعدد كبير في التنمية الأشخاص بسبب سهولة التحضير والطعم المميز الذي نحصل عليه، وأما طاجن لسان عصفور بالفراخ فيعد وجبة مميزة جدا طريقة تحضيرها سهلة، كما أنها تكفي ما يقارب 6 أشخاص وتحتوي على عدد جيد من السعرات الحرارية وهو 404 سعرة حرارية والمكونات يسهل الحصول عليها جدا.
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- نصف كيلو لسان عصفور
- دجاجة مخلية ومقطعة مكعبات
- بصلة مفرومة فرمًا خشنًا
- كوبين وربع مرق دجاج
- 2 فص ثوم مفروم
- بصلة مفرومة ناعمً
- 5 فصوص حبهان
- 2 ورقة لورا
- زعتر
- ربع ملح وفلفل
- ملعقة مستكة
- عصير ليمون
- روزماري
- دبس رمان
- سماق
طريقة التحضير:
وأما في طريقة التحضير فهي في غاية السهولة، فعليك في البداية أن تقومى بتتبيل الدجاج وذلك باستعمال الحبهان مع ورق اللورا مع المستكة مع الفلفل مع البصل المفرومة مع الثوم مع السماق مع الزعتر مع دبس الرمان مع عصير الليمون وترك كل المكونات لمدة 1/2 ساعة.
وأما الخطوة التالية أن تضعي المكونات على النار الهادئة وتركها تماما حتى تنضج، وبينما الفراخ تتبيل قومي بتشويح البصل حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي وبعد ذلك قم بإضافة الثوم وأضيفي الكمية من لسان العصفور وقلبي كل المكونات لبضع دقائق حتى تختلط تماما وتأتي منها رائحة جيدة.
وبعد التقليب لبضع دقائق قومي بإضافة المرق واتركي المرق على المكونات حتى تنضج تماما وتبدأ في الغليان، وأخيرا ضعي الدجاج الذي كنا نقوم بتتبيله على لسان العصفور في صينية الفرن أو الطاجن، وحرصي على أن تقوم بتغطيته بورق الفويل.
وأما الخطوة الأخيرة في التحضير فهي إدخال طاجن إلى الفرن وبالتحديد في درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 20 دقيقة إلى 30 دقيقة تقريبا، ويمكنك أن تزيني باستعمال الصنوبر أو المكسرات وقدميه ساخنا جنب الجلاش بالجبنة.
ومن نفس القسم نرشح هذا الموضوع للقراءة:
سلطة بالجبنة
هناك الكثير من الأكلات الصحية التي يفضلها عدد كبير جدا من الأشخاص ومنها السلطات بكل أنواعها، وأما السلطة بجبنة فهي من أهم الأكلات التي تناسب العمل مع الجلاش ولذلك فلو كنت تسألين اعمل ايه جنب الجلاش بالجبنة؟ عليك اعتبار السلطة بالجبنة من أهم الأكلات التي تحضرينها بجانب هذه الوجبة الرائعة.
المكونات:
- 1 حبة خيار متوسطة مفرومة.
- 3 أكواب جبن شيدر مبشور ويمكن استعمال جبن موزاريلا.
- 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة.
- 1 طماطم متوسطة الحجم، منزوعة البذور ومفرومة.
- نصف كوب فلفل أحمر حلو مقطع.
- نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر.
- ربع كوب مايونيز.
- نصف كوب كريمة حامضة.
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة مردقوش مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- خس حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
طريقة التحضير:
وخطوات التحضير في غاية السهولة، فعلينا في البداية أن نقوم بخلط الجبن مع الخيار مع الطماطم مع الفلفل مع البصل في وعاء واحد فقط، ونمسك كل المكونات ونضيف الكريمة الحامضة ومع المايونيز مع الليمون مع عصير الليمون الأخضر مع الخردل مع التوابل ونخلطها بشكل جيد جدا في وعاء آخر.
وبعد ذلك نأخذ كل المكونات ونضعها في وعاء واحد آخر ونخلطها معا بشكل جيد جدا ونسكبها ونتأكد أنها تم تغطيتها تماما ونتركها بالثلاجة لمدة 60 دقيقة تقريبا ونأخذها قبل تناول الطعام بعض الوقت ونقدمها في الوعاء ونضع عليه القليل من الخس للتزيين وإضافة الطعم الجيد ويمكن تجاهل الخس إذا كنت تريدين ذلك.
للحصول على أكبر قدر من الفوائد نرشح لكم قراءة:
المحشي
من الخيارات الجيدة التي يمكنك أن تحضريها إذا كنت تسألين اعمل ايه جنب الجلاش بالجبنة؟ وذلك لأن عدد كبير من الأشخاص يحبون الأكلات الناشفة مع بعضها، ولذلك فإن الجلاش بالجبنة يناسب المحشي أو البيتزا ولكن المحشي أكثر إذا كنت لا تفضلين النواشف على نفس الطبق.
المكونات:
مكونات المحشي هي:
- 2 كيلو كوسة مقورة
- 1 كيلو باذنجان ابيض مقور
- نصف كيلو ورق عنب
- نصف كيلو فلفل رومي
مكونات تسبيكة المحشي هي:
- 2 حزمة كزبرة
- 3 كيلو طماطم مسلوقة ومقشرة
- زيت
- 2 حزمة شبت
- 1 كيلو بصل مفروم خشن
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) نعناع ناشف
- 2 حزمة بقدونس
- 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم بوريه
- ملح
- 1 كيلو أرز مصري مغسول ومجفف تمامًا
- بهارات محشي
- 4 مكعب مرقة
- 1/2 كيلو فلفل رومي احمر مسلوق ويكون مضروب في الخلاط
- كمون
- 3 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) فلفل مفروم حار
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
وعندما نأتي لطريقة التحضير فنقوم في البداية بغسل باذنجان بشكل جيد جدا ونقوم بتقطيع الأجزاء العلوية التي توجد فيه ونقوم بعمل فتحات في داخله باستعمال المقورة حتى نضع فيها خلطة المحشي في وقت لاحق ونتخلص من البذور أيضا.
ونتأكد أننا قمنا بغسله من الداخل ومن الخارج بشكل جيد جدا ونقوم بوضع في مصفاة حتى نتخلص من الماء الذي يوجد في الباذنجان، و ما قمنا بعمله نقوم بتكراره مع الأشياء الأخرى وهي الفلفل مع الكوسة ولكل المكونات بشكل جيد جدا من الداخل ومن الخارج تحديد المكونات التي سيتم إدخال الحشوة فيها.
وأما الخطوة التالية فهي تحضير خلطة المحشي وتتم من خلال نقوم بإحضار حلة كبيرة ونضع فيها القليل من الزيت على حسب الكمية التي سنقوم بتحضيرها ونضيف إليها البصل ونسخن الزيت على النار ونضيف إليه البصل ونقلبه تماما حتى يذوب ويبدأ ويكون محمر وله رائحة.
وبعد ذلك نحضر وعاء كبير ضعي فيه الخضروات وهي الكزبرة مع البقدونس مع الشبت ونقلبها بشكل جيد جدا ونضيف الطماطم المسلوقة الخلاط ونضربها بشكل جيد حتى نحصل على الطماطم المسلوقة الصلصة.
ونقوم بسكب صلصة الطماطم على البصل المحمر في الحلة ونتركها حتى تغلي على النار وتصبح سميكة قليلا ونضيف نصف كمية من الخضروات لهذه الحلة ونخلطها بشكل جيد ومن ثم نقوم بإضافة بهارات المحشي مع الفلفل الأسود مع الكمون مع الملح مع الفلفل المفروم مع النعناع الناشف مع الفلفل الرومي و نخلط كل المكونات معا.
وأما الخطوة الأخيرة وبعد أن تكون خلطة المحشي وسبيكة جاهزة نضيف إليها الأرز وباقي كمية الخضروات التي قمنا بتحضيرها ونقلب المكونات بشكل جيد حتى تختلط تماما، وعلى الجانب الآخر نقوم بتحضير الباذنجان مع الفلفل الرومي مع ورق العنب مع الكوسا الذين قمنا بغسلها في أول طريقة التحضير ونقوم بوضع الحشوة فيه ونتركها جانبا.
وبعد تحضير المكونات كلها محضر حلة المحشي ونصف فيها المحشي بشكل متساوي ونتأكد أن كل المكونات مرصوصة بشكل جيد ونضع المحشي على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي تماما وبعد ذلك نقوم بتخفيض درجة الحرارة ونتركها هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبا ونقدمها جنب الجلاش بالجبنة.
بهذا نكون انتهينا من مقال اليوم والذي علمنا فيه اعمل ايه جنب الجلاش بالجبنة؟ حيث تحدثنا من خلال موقعنا على أفضل الأكلات التي ينصح بتحضيرها جنب الجلاش بالجبنة، وذكرنا المكونات وطريقة التحضير للحصول على أفضل وجبة ممكنة ومتكاملة.
وللمزيد من أفضل الأكلات مع أفضل طرق التحضير وأسهلها نرشح لكم زيارة قسم مطبخ واكلات حيث يحتوي على أشهى الأكلات التي لا تخطر على البال، وأيضا في وقت لاحق نرشح لكم المقال التالي: