اعمل ايه جنب المحشى في العزومة؟ الكثير من النساء تسأل هذا السؤال بالتأكيد، وذلك لأن الإقبال على العزومة يسبب الشعور بالتوتر وترغبين في الظهور بأفضل صورة ممكنة أمام الأشخاص المعزومين وأن يكون الأكل في أفضل وأبهى وألذ الحالات بالتأكيد، وخلال هذا المقال تعرفين على أشهر الأكلات التي ينصح القيام بها، وما هي طرق التحضير لتحصلي على أفضل عزومة ممكنة.
اعمل ايه جنب المحشى في العزومة
يعد المحشي من الأكلات المميزة والمشهورة بشكل كبير في الكثير من أنحاء العالم بالأخص الدول العربية، وذلك بسبب طعمه المميز وإعداده الجيد كما إن له الكثير من الوصفات التي يمكن استعمالها فلا يكون حيرة إذا كان الشخص لا يحب طعم معين في الأكل.
ولكن تكمن المشكلة في ما هي الأكلات التي تناسب العمل بجانب المحشي في العزومات؟ وفي الحقيقة إن هناك الكثير من الأكلات ولكن هناك مجموعة من الأكلات المعينة التي ينصح بها والتي سنتحدث عنها في هذا المقال، والجديد بالذكر أننا سنذكر طرق التحضير ولكن لا يجب عليك الالتزام بها ويمكنك اتباع الطريقة التي تفضلين، ولكن يفضل اتباع الطرق التي تم ذكرها فهي الأفضل بالتأكيد.
ونرشح لكم قراءة هذا المقال في وقت لاحق والاطلاع عليه:
صينية البطاطس بالفراخ
تعد صينية بطاطس بالفراخ من أشهر الأكلات التي ينصح بتحضيرها بسبب طعمها المميز والفائدة الكبيرة التي تحتوي عليها هذه الوجبة تكفي أربعة أفراد ويمكنك الزيادة أو التقليل كما تحبين كما أن التحضير لا يستغرق الوقت الكثير.
المكونات:
- عدد 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو يفضل لو كبيرة الحجم وقومي بجعلها مقطعة شرائح
- عدد 4 حبة من الجزر يفضل متوسطة الحجم وقومي بجعلها مقطعة شرائح
- دجاجة بحجم 1 كيلو جرام وقطعي إلى 4 أجزاء
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الثوم المقطع
- عدد 2 حبة من الطماطم الكبيرة الحجم مقطعة شرائح
- عدد 3 حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- عدد 1 كوب كبير من الماء دافئ
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح
- عدد 2 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
- عدد 3 حبة من البطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكاري
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة ناعمة
- عدد 5 ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون
- عدد 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير:
وأما في طريقة التحضير فعليك في البداية أن تقومي بتجهيز الدجاج أولا وذلك يتم من خلال تحضير الدجاجة بحجم 1 كجم التي تم ذكرها في المكونات وصيها بالماء بشكل جيد جدا ونظفيها وقطعيها إلى أربعة أجزاء متساوية لو أمكن.
وبعد ذلك قومي بإحضار إناء كبير ليتم تجهيز فيه الخضروات وقومي بتقطيع البصل مع الفلفل الأخضر الحلو مع البطاطس إلى مجموعة من الشرائح مع البصل مع الثوم مع الطماطم، وقلبي كل الخليط بشكل جيد حتى يختلط.
وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية الفرن التي سنحضر فيها الطبخة ونضع فيها الخضروات، و قومى بتحضيرها حتى نعمل فيها التتبيلة وتتم من خلال بهارات الدجاج مع الكمون مع الملح مع الكاري الناعمة مع الفلفل الأسود مع القرفة المطحونة مع الكاري وقلبي كل المكونات بشكل جيد حتى تختلط تماما.
وبعد ذلك مي بإحضار الدجاجة المقطعة إلى أربع قطع وقلبيها في التتبيلة بشكل جيد حتى تتغطى من كل الجوانب، والخطوة التالية هي وضع قطاع الدجاجة التي قمنا بتبديلها في الصينية على طبقة خليط الخضروات التي قمنا بتحضيرها، ونقوم برش القليل من خليط التتبيلة فوق المحتويات ونقلب الصينية معا بشكل جيد حتى تختلط كل المكونات ونضع القليل من زيت الزيتون مع القليل من الماء الدافئ.
وأما الخطوة الأخيرة فهي إدخال صينية البطاطس إلى الفرن واجعليها عليها على درجة حرارة متوسطة تقريبا واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماما، وال ممكن أوكي مراقبة صينية البطاطس كل بضعة دقائق حتى تجديه نضجت أم لا وقدمي مع المحشي.
ومن نفس القسم نرشح هذا الموضوع للقراءة:
الأرز الأبيض
بعد عمل صينية البطاطس فمن المهم العلم أن ليس كل الناس يبحون المحشي، فهناك البعض لا يأكلونه أو يأكلون منه القليل وعلى الرغم أن العدد قليل ولكن يظل هناك احتمال لهذا الأمر وأنت عليك أنت تكوني مستعدة لكل هذه الأمور لو حدثت، ولذلك عليك التفكير في إعداد البدائل الأخرى التي تناسب صينية البطاطس بالفراخ في الفرن وهي الأرز والذي يعد من أشهر الأكلات وأكثرها شهرة في جميع أنحاء العالم، كما أنه مفيد ومناسب.
المكونات:
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوبان من الماء.
- كوب من الأرز الأبيض.
طريقة التحضير:
وأما في طريقة التحضير فنقوم في البداية بغسل الأرز بشكل جيد جدا حتى يتخلص من الشوائب التي توجد في الماء، ومن المهم التأكد أن الأرز نظيف تماما، وذلك من خلال غسله بضعة مرات حتى تكون الماء الذي يأتي منه نظيف.
وبعد ذلك نضع الأرز في المصفاة ونصفيه ونتركه جانبا، وأما على النار فنضع فيها الحلة ونضع فيها القليل من الماء ونضيف الملح ونضيف أيضا الأرز المغسول ولكن بعد أن يبدأ الماء في الغليان ونقوم بالتحريك بشكل لطيف.
وبعد ذلك نقوم بتقليل درجة حرارة النار ونغطي الحلة ونترك الأرز على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا، وبعد مرور الوقت الكافي مزيل الغطاء ونتأكد من كمية الماء التي تبخرت من على الأرز ويجب أن تكون كمية ماء تبخرت بشكل جيد حتى يكون ناضج وقدميه مع المحشي ولن تسالي أو تحتاري اعمل ايه جنب المحشى في العزومة؟
للمزيد من الفائدة نرشح لكم المقال التالي:
سلطة الخضار
تعد سلطة الخضار من أشهى الأكلات السريعة في التحضير والسهلة في الحصول على المكونات كما انها في نفس الوقت ذات فائدة كبيرة على الجسم والأعضاء بشكل عام، والشيء الأهم في هذا الأمر أنها تصلح للتقديم مع الكثير من مختلف أنواع الاكلات الأخرى بالتالي فهي تناسب أي عزومة تفكرين في القيام بها.
المكونات:
- 2 من حبات الخيار متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- عدد 3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم وقطعها مكعبات.
- كمية (15 جم) من النعناع الطازج مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- وزن (200 جم) من الفلفل الملون المقطع إلى مكعبات صغيرة
- كمية (30 جم) من البقدونس الطازج مفروم
- القليل من الفلفل أسود.
- كمية (2.5 جم) سماق
- كمية (30 مل) زيت زيتون
- القليل من الملح
طريقة التحضير:
وأما طريقة التحضير السلطة الخضراء فهي في غاية السهولة، فعلينا في البداية أن نقوم بغسل كل المكونات بشكل جيد جدا والتأكد أنها نظيفة ولا يوجد فيها أي أتربة وغبار وبعد ذلك نحضر وعاء كبير ونضع في المكونات الأولية وهي الفلفل الأسود مع الملح مع عصير الليمون مع البص ونقوم بالتقليب بشكل جيد.
وبعد أن نقلب كل المكونات ونتأكد أنها موزعة في الإناء كلها نقوم بوضع باقي المقادير ونقلبها مع باقي المكونات الأخرى حتى تختلط تماما واحرصي على ألا تتكتل أي جزء من السلطة في مكان معين لتكون جيدة وقدميها في النهاية مع المحشي.
وبهذا نكون انتهينا من الحديث في مقال اليوم الذي تعرفنا فيه بشكل شامل على اعمل ايه جنب المحشى في العزومة؟ حيث تعرفنا من خلال موقعنا على أهم الأكلات التي ينصح بها للقيام مع المحشي في العزومة، وتعرفنا على طريقة التحضير، كما يمكنك التنويع والقيام بمختلف أنواع الأكلات الأخرى.
وللمزيد من أفضل الأكلات مع أفضل طرق التحضير وأسهلها نرشح لكم زيارة قسم مطبخ واكلات حيث يحتوي على أشهى الأكلات التي لا تخطر على البال، وأيضا في وقت لاحق نرشح لكم المقال التالي: